Muffins

Un dulce perfecto para el desayuno o la merienda. Aunque si tienes por casa estos muffins te los comerás a cualquier hora... ¡son irresistibles!

Receta de muffins

Ingredientes para preparar muffins

  • 250 gr de harina
  • 3 cucharadas de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 120 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 240 ml de leche
  • 90 gr de mantequilla
  • 50 gr de cacao en polvo

¿Cómo preparar muffins?

  • Para comenzar ponemos el horno a calentar a 200º.
  • Mientras, mezclamos la harina, la levadura, la sal, el azúcar y el cacao, y lo pasamos por un tamiz, o un colador. Por otro lado, batimos el huevo, le agregamos la leche y la mantequilla (en punto pomada, es decir, blanda pero sin derretir), mezclamos todo.
  • Ahora en un bol unimos lo que habíamos tamizado, con la mezcla que habíamos hecho con el huevo y la leche. Removemos el tiempo necesario hasta conseguir una masa homogénea.
  • Echamos la masa en los moldes engrasados y los horneamos durante 10 o 20 minutos, dependerá del tamaño de los moldes... espera hasta que veas que están dorados, y haz la prueba del palillo. Se recomienda no abrir el horno durante la cocción, ya que corres el riesgo de que se bajen.